明亮的食堂大厅，随处可见“光盘行动”等节约用餐宣传标语，鲜有食物残留的餐盘。近日，记者走进市直机关食堂，如今机关食堂里“光盘行动”蔚然成风，“少拿点儿”“吃不完浪费”的观念已深植机关干部职工的心中，有效地杜绝了浪费。

　　记者在市直机关食堂看到，室内随处可见“光盘行动”展板，电子屏不断地播放着“文明用餐光盘行动从我做起”的字幕。桌椅摆放整齐，地面干净卫生。正值中午吃饭时间，机关干部职工陆续来到食堂就餐，拿起餐盘认真挑选自己喜爱的饭菜。虽是自助，但在挑选过程中也很注意对饭菜量的把握，不多且适量。十多分钟后，许多人用完餐陆续离开，记者环顾了一下用餐完毕人员的餐盘，基本都做到了“光盘”。在餐盘收集处，泔水桶内倾倒的大多是菜汤、骨头之类的残渣，几乎看不到扔掉的主食。

　　“我们每个人都应该倡议并践行节约光荣、浪费可耻的思想观念，厉行节约，反对浪费，从我做起。”正在用餐的一机关干部说，当他看到文明用餐的标语，脑海里立刻就浮现出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句小时候就会背的诗句来。

　　“以前吃围桌，而现在是自助餐，几乎没有剩菜，一天的泔水不足三小桶。”食堂一位工作告诉记者，大家文明用餐意识增强，基本没有浪费现象发生了，各项食材原料较过去节约百分之十五至百分之二十。为进一步避免原材料的浪费，他们也在菜品上下足了功夫，把菜叶、菜根做成拌菜等，不但增加了菜品，也满足了机关工作人员用餐需求。

　　据市直机关食堂相关负责人介绍，为倡导职工文明用餐，营造文明用餐、勤俭节约的良好氛围，机关食堂利用宣传画、宣传标语等对用餐人员加强文明就餐和爱惜粮食的宣传教育。为从源头上避免浪费粮食现象的发生。“我们将持续推进‘光盘行动’，加大宣传力度，努力营造崇尚节约的氛围。”食堂相关负责人说，同时，食堂也根据职工的口味，制定了食谱，合理规划，荤素搭配，科学烹饪，提高饭菜质量，杜绝食堂餐桌浪费现象。（辽河晚报 见习记者 胡波）