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[节日新风]百姓餐桌微变化 邻里互学添新意
发表时间: 2016-01-23    来源: 盘锦文明网    责任编辑:朱光茹
 

  “每年除夕年夜饭我家都是那几样菜,真希望能改变一下。”近日,居民们的心愿得到了实现,2016122日上午,在盘锦市兴隆台区渤海街道钻工村社区活动室里,社区“面点大师”孙丽荣老人正耐心地教邻里们做五彩蒸饺儿,围观的居民边学边做,十分认真。这是社区特别为迎新年举办的“邻里互学特色年夜菜活动”,现场的煎炒烹炸更是精彩,让居民们大饱眼福。

  居民们在跟辖区“面点师”孙丽荣老人(左四)学习包五彩蒸饺儿

  活动当天,社区二楼活动室内坐满了前来学做年夜菜的居民们。受邀请的“百姓大厨”除了孙丽荣老人,还有62岁的四川老乡吴雪忻,来自河北的顾敏香和来自黑龙江的居民王万淋。他们都是居住在钻工村社区十多年的老居民了,陆续登场后,在桌前边操作边讲解,拌凉菜、做营养汤、蒸夹沙肉……大厨们要教的可真不少。居民们坐在台下仔细聆听、认真记录。“我们这些百姓大厨都拿来了自己家乡的特色菜,大家学会了可以丰富自家的除夕餐桌,吃出健康,吃出和谐。”社区主任杨艳说。

 

居民们欢喜地展示自己包好的五彩蒸饺儿

  “酱油少许、料酒多点、大料后放……”社区居民孙玉芬因为来的着急,啥也没带,便特意找社区计生干事徐素辉借来了笔纸,认真地记下每道菜所需的材料以及做菜的步骤,准备回家向家人“露一手”,没记清的地方,她还会上前再看一看、再问问。旁边的霍显华师傅则拿出儿子给新买的手机,点开录像,举得稳稳地,把整个制作过程录制下来,“我这个先进,回去重看就行了,比记的方便哦。”四位“百姓大厨”利用一个上午的时间,陆续展示、操作、讲解,十道新颖又别具地方风味儿的年夜菜就做好了,每道菜都有一个吉祥的名字:“一帆风顺”、“团团圆圆”、“福到你家”等。

“百姓大厨教做年夜饭”活动结束后,居民们共同品尝美味菜肴

  活动结束后,4号楼居民杨溪女士仍意犹未尽,走上前询问顾敏香做菜的细节:葱姜蒜用量多少、油炸几分钟最好等,还请教了平时做菜的注意事项。“这马上就要过年了,我来这儿想跟这几位大厨学两手,好过年时让亲朋们尝尝鲜!”杨溪笑着说。(辽河晚报 记者袁英)

 
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