在盘锦市辽东湾新区田庄台镇，有一群凭着良心做事的手艺人，他们不仅都有祖上传下来的“老把式”，而且都把诚信做人、诚信经商作为安身立命之本。1月30日，中央电视台《记住乡愁》栏目把他们的故事搬上荧幕。

　　田庄台镇位于盘锦最南端，是辽河下游的文明古镇，还曾是东北地区重要的物资集散地。“八里河岸，泊船上千；市井繁华，铺户栉比”，有“商贾辐辏之地”美誉。如今，田庄台依然保有浓郁的传统人文气息，民间美食更是声名远扬。这里上百家传承百年的老字号，始终坚持手工制作，并秉承着“开店凭良心，不赚昧心钱”的祖训。

　　2017年10月11日至18日，央视《记住乡愁》栏目组在田庄台镇进行拍摄。老于头饺子、魏家大饼、正兴合糕点等老商号，以及铁匠铺、老式茶馆、老码头，陪伴着如今的美丽乡村建设成果，都被镜头一一捕捉记录下来。摄制组在展现古镇厚重历史风貌、独特建筑景观、多彩民风民俗的同时，更深度挖掘了传承中华优秀传统文化、弘扬社会主义核心价值观的动人故事。

　　“在镇上走一走，扑面而来的面香、油香、糖香，满满的老味道！”全程陪同拍摄的盘锦市文物管理办主任、著名地域文化专家杨洪琦介绍，拍摄中，一代人对良知的坚守，实实在在地感动着大家，很多商家不止一次地说：“因为没有任何食品添加剂，买多了就放不住了。”

　　田庄台小吃作为盘锦辽河口饮食文化的重要组成部分，日渐成为盘锦市的地域文化符号。杨洪琦表示，近年来随着田庄台饮食文化的声名鹊起，吸引了很多在外打工的年轻人回到家乡再次创业。此次拍摄，对深入挖掘和推广古镇传统特色小吃，进一步推动田庄台饮食文化的创新、发展和提升都将起到良好的促进作用。（辽宁日报 记者刘立杉）