连日来，盘锦市食药监局会同双台子区市场监督管理局、双盛市场监管所，严格监管盘锦辽河湿地国际灯会食品安全，确保灯会期间食品安全万无一失。

　　据了解，9月12日2018首届盘锦辽河湿地国际灯会开幕以来，市食药监局立即启动灯会食品监管工作方案，指导辖区市场监管部门增派力量，对进入灯会现场的各类食品进行规范管理，保证游人饮食安全，严防食物中毒事件和食源性疾病的发生。

　　在此项工作中，市、区局主要领导多次深入现场指导，辖区食品安全监管人员全程指导灯会美食街的设计与布局，昼夜巡视监管。首先，对经营业户提前进行摸底排查，充分了解美食街每个摊位经营的食品品种、数量、原料来源等基本情况，针对风险点制定监管计划。同时，组织食品经营者签订《食品安全承诺书》，强化其主体责任意识，并要求其对冷藏设备、消毒设施、食品盛放容器及用具进行全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。由于本次灯会时间长、每日闭园较晚，食品安全监管人员放弃休息日、延长工作时间，不辞辛苦全程驻点监督。每天要进行不间断地巡查，重点查看餐饮经营户食品安全制度是否落到实处，卫生条件是否达标，从业人员是否持有有效健康证明，原料索证索票以及台账记录是否落实到位，对发现的问题现场监督整改，坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生。

　　市食药监局有关负责人表示，节日期间，饮食消费安全监管任务更重，为了确保广大市民和游客的饮食安全，市食药监部门将进一步加大对全市食品安全监管的力度，确保市民及游客饮食安全。（盘锦日报 李宁 记者黄世盛）