自盘锦市开展“光盘行动”活动以来，不仅是酒店餐馆浪费现象好转，在市民家中一样倡勤俭。“现在我家做每顿饭，基本都是够一家人吃的量，不会浪费粮食。”大洼区田家街道市民张恩华说。

　　张恩华家住田家街道林海景天小区，他说，从他懂事起，父母就一直教育他要勤俭节约，节俭意识早已深深扎根心中。“我父母家在农村，作为农民的儿子，田头地尾的农活儿我可没少干。最辛苦的就是割稻子的时候，父母和哥哥割稻子，我则专门负责把他们割下的一捆捆稻子堆一起。”张恩华说，那时候都是全家动员，特别辛苦，割稻子都是用镰刀收割，不像现在收割都用机器。

　　张恩华大学毕业后，自己一个人租房住，为了节省开支，干脆自己做饭吃，一来二去倒练出一手好厨艺。因为吃过苦，深知每粒米都来之不易，即便在淘洗米的时候，张恩华也会格外小心，尽量把水龙头开得小一些，让水流得慢一些，免得把米从盆里被冲走。

　　如今，张恩华已结婚5年，女儿已经3岁了。虽然生活条件越来越好，但是勤俭节约已经成为一种习惯。张恩华说，勤俭节约首先要从“光盘行动”开始。“一家三口人，每顿饭只做两个菜，吃面食等也会适量，因为我担心吃不完会造成浪费。”张恩华说，在他看来，“光盘行动”就是吃多少，做多少，从源头把控食物的总量，做到“光盘”就不是难事了。

　　“一粥一饭，当思来之不易。”勤俭节约是中华民族的传统美德。张恩华认为美德的养成要从小孩子抓起、从小事情养成。“孩子的吃饭问题经常是最令父母烦恼的事，有的孩子吃饭要全家总动员，甚至连哄带劝才能完成就餐，这在我女儿身上没发生过，孩子有一个好的饮食习惯，那就是碗里的饭菜要吃光。”张恩华说。为了培养女儿勤俭节约的意识，他经常给女儿讲名人勤俭节约的小故事，并且在做饭上下了大功夫。“我经常会关注微博和微信里的美食公众号，偶尔还会上网浏览一下菜谱，变着花样给女儿做菜，靠我的手艺，尽量把菜做得色香味俱全，让她有吃光的动力。”

　　“中国的饮食文化具有悠久的历史和文化底蕴，小小餐桌，往往能折射大文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，每个市民都应做到‘光盘’不浪费。”张恩华说。（辽河晚报 见习记者 胡波）