秋风响蟹脚痒。秋分之后的盘锦水稻金黄，米香蟹肥。盘锦市首届开镰节暨第五届河蟹节在盘山启幕。

　　9月25日，数十辆大巴车满载着上千名当年在这块土地上奉献青春的知青和曾在盘锦工作过的人们，来到这片他们奉献过青春与汗水的土地上，共同回味金秋丰收的喜悦，品味盘锦的沧桑巨变。

　　“丰收喽！开镰喽！”伴随着充满了喜悦的欢呼声，象征欢庆气氛的威风锣鼓传来了高亢的声响，婉转欢快的唢呐奏响了收割的序曲，沉浸在丰收喜悦中的村民们扭起了幸福的东北秧歌；壮劳力迈着铿锵有力的步伐开展作业，收割机欢唱着驶向田间，孩子们高兴地跟在大人的身后捡拾麦穗。好一幅丰收的画面！让人仿佛觉得一粒粒晶莹剔透的盘锦大米正在田间散发着迷人的香气。

　　老知青品尝盘锦大米后说：“不会做假，也不能做假的盘山人，种出的大米还是当年的味道。”盘山县于2005年开始与“麦壳网”等企业开展合作，大力推动认养农业发展，以大米河蟹和有机蔬菜为重点，目前已经完成认养农业面积5.7万亩。认养的模式分为自主认养和托管认养两种模式，均采用“稻蟹共养”和“一地四养”的无公害种植养殖标准方式，依托辽宁麦壳的技术支撑，实现稻田全程追溯、全产业链检测保障，让每一粒粮食、每一只螃蟹、每一尾泥鳅、每一颗豆子都实现绿色有机。

　　“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠……”随着苍劲有力的朗诵，贾宝玉与林黛玉的这首《咏螃蟹诗》一下子将在场所有正在品尝河蟹美味的老知青和在场的人们带回了他们激情燃烧的年代。

　　“盘锦河蟹”——这张盘锦市的鎏金名片，曾经也是他们年轻时的美味珍馐。作为“盘锦河蟹”的主产地，盘山县在国家及省市各级政府的高度重视下，河蟹产业已经实现了规模化、产业化发展。

　　目前，盘山河蟹养殖面积达到了85万亩，占辽宁省的48%，全国的4.5%；河蟹产量达到3.6万吨，占辽宁省的60%，全国的6%；河蟹产值27亿元，占辽宁省的70%，全国的10%；河蟹出口创汇1200万美元，占全国的33%。几年间，盘山县先后荣膺了“中国河蟹产业第一县”“中国河蟹产业先进县”“中国河蟹第一城”等7项省级以上荣誉，累计推广了“盘山模式”等稻蟹综合种养技术10余项。同时，为了带动更多百姓致富，盘山县鼓励河蟹养殖、加工、经营等环节的企业及合作社注册产品商标，“秀玲河蟹”等成为明星品牌，此外，还通过加大投资，建设10万亩的河蟹养殖示范区，通过贴息贷款，帮助更多百姓养蟹致富，通过招商引资，引进5家河蟹龙头产业等方式，使其真正成为了盘山百姓致富增收的黄金产业。（盘锦日报 作者：卢银 郭春华）