每到元宵节,家住兴隆台区的王女士都要到市场买制作元宵的馅料,在家里自己动手“滚”元宵,与家人一起感受传统节日的魅力。她说,馅料蘸水,放到糯米粉里滚制,蘸一道水,滚一道糯米粉,经过六蘸六滚,元宵方能“出品”。虽然自制元宵麻烦一点,但和家里人一起制作元宵,这个过程更让人享受。
作为元宵节的传统节日食品,元宵和汤圆是正月十五家家户户餐桌上少不了的美食。临近元宵节,消费者购买元宵、汤圆的热情高涨。记者3月1日走访市场看到,随着元宵节的到来,市场也迎来了元宵、汤圆的销售高峰。记者在盘锦市多家大型商场、超市看到,袋装汤圆占据了速冻区大片地盘,现场制作的元宵也受到不少市民青睐,买汤圆、元宵的市民络绎不绝。
面对满柜的速冻汤圆、现场制作的元宵,市民王女士一点儿都不动心,反而直接来到原料区采购做元宵的各种原料。她说,2018年元宵节,她还准备和家里人一起动手制作元宵。“元宵的味道在于馅料,其口感主要来自质量上乘的糯米粉。”王女士说,元宵节当天现做现煮,能保证元宵的最好味道。自己制作的元宵更放心,吃起来更有种过元宵节的感觉。
寓意团团圆圆的元宵和汤圆,圆溜溜、滑糯糯、甜蜜蜜……一口咬下去,团圆的味道尽在心上。记者3月1日走访市场看到,2018年元宵节,仍有一些市民喜欢自己动手制作元宵。除传统的黑芝麻、五仁等口味的馅料之外,还有各种水果馅的,更有巧克力、“低糖”的,可谓是应有尽有。元宵节一到,各种口味的元宵、汤圆进入销售高峰,成为热销的“主角”,但价格并没有出现大幅“跳水”。(辽河晚报 记者 赵丽)