一是健全体系奠定安全基础。大洼区成立了食品安全放心区领导小组，各镇（街道）、各部门及各村也下设工作小组，由专人负责日常工作。全区构建成一级抓一级，层层抓落实，组织健全，上下联动的工作组织体系和监管网络。为消除盲点的食品安全监管网络，大洼区选聘163人组建各层面食品安全工作检查队伍。

　　二是源头监管提升质量水平。从种子、种苗、饲料等农用生产资料产品农业工程设施设备等农用工程物资产品的源头抓监管，建立监管名录制度，实施登记备案管理。  

　　三是专项行动保障食品安全。以隐患为标靶，抓好食品安全专项整治工作。在肉及肉制品专项检查中，共检查经营户143家，责令整改9家，查获制假售假“黑窝点”2家；在重大活动餐饮服务保障活动中，对16项重大活动实施了全程的监管，确保了重大活动饮食安全。（大洼区政府网站）